Higiene
El personal de manipulación en alimentos debe tener una buena higiene en el cuerpo, manos limpias, uñas cortas y utilizar gorros o su cabello recogido y limpio en mallas para evitar contaminación, las operarias no deben usar maquillaje, no pueden usar joyas, no se debe comer, fumar o escupir en el lugar donde estén procesando alimentos, se debe utilizar tapabocas, guantes, gorro y bata.
Se debe hacer un correcto lavado de manos hasta el antebrazo antes de empezar a manipular los alimentos, ¿porque es importante el lavado de manos?:
Las enfermedades más comunes causadas por bacterias y por la falta de higiene son: gripe, dolencias diarreicas, resfriados y catarros o enfermedades transmitidas por vía fecal-oral como la hepatitis. Estas enfermedades causan miles de muertes al año. Recientemente, la aparición del Covid-19 ha puesto de manifiesto la importancia de una correcta higiene de manos como vía de prevención frente a la transmisión de virus.
Como hacer un correcto lavado de manos:
1 Mojar las manos con agua tibia.
2 Aplicar dos pulsaciones del dosificador y enjabonarse manos y antebrazo durante 30 segundos. Ten en cuenta frotar palma contra palma, dorsos y entrelazar los dedos.
3 Enjuagar con abundante agua.
4 Secar las manos con una toallita desechable. Recuerda cerrar el grifo con esta toalla para evitar una posible contaminación.
30 Comments
Leidy Quintero
03.09.2021el lavado de mano es muy importante para realizar cualquier trabajo
Andrea Carolina
21.04.2022Él lavado de manos es importante para realizar cualquier trabajo y también cualquier alimentos en casa
Yesica Gallego
07.06.2022Hola soy yesica …si totalmente de acuerdo con el lavado de manos frecuente
Jean Martin
22.06.2022ahi que tener un correcto lavado de manos tal cual como lo indica la norma
Juan Hurtado
26.06.2022El lavado de manos es el primer paso una buena manipulación.
Erika Giraldo
28.06.2022El lavado de manos es el primer paso a una buena higiene
Angie Valencia
07.07.2022el lavado de manos es fundamental antes de realizar cualquier labor en la cocina ya que de nuestras manos habitan muchas bacterias y podemos contaminar tanto los utensilios como los alimento
Monica Pineda
19.10.2022Lo primordial es tener un buen lavado de manos tener uñas muy limpias y siempre usar todos los implementos de trabajo
Maria Osorio
05.05.2023La buena higiene está en el lavado de las manos
Marina Carvajal
11.05.2023Se debe lavar y clasificar muy bien los alimentos, lavarse las manos periódicamente, no aplicarse crema de manos y otros, y uñas cortas limpias sin maquillar.
Erika Amaya
08.06.2023Las manos son como nuestra herramientas de trabajo, debemos darles un buen uso para garantizar nuestra salud y la de los demás. Somos responsables de la comida y utensilios que manipulamos
Luisa Perez
22.06.2023El lavado de manos es muy importante, pienso que la parte principal para una cocción de alimentos saludables y sanos.
Rosa Barrios
04.07.2023El lavado de manos es escencial para la manipulación de los alimentos
Carmen Pineda
05.07.2023La buena higiene y el lavado de manos es muy importante para manipular alimentos
Isabel Posada
13.07.2023El lavado de manos es escencial para la manipulación de los alimentos
Angel Salas
16.08.2023el lavado de las manos es muy importante para cualquier cosa que tenga que ver con alimentos previene enfermedades
Orlene Rojas
17.08.2023Lavados de manos cada ves que se vaya a manipular cualquier alimento
Jesus Rubio
02.02.2024Totalmente de acuerdo porque ademas de ser higiénico estamos previniendo futuras enfermedades
Jesus Rubio
02.02.2024Un una de las cosas mas importantes que debemos hacer antes de manipular alimentos
Yahaira Diaz
13.02.2024Muy bien aprender de toda esta información para colocarla en practica en las empresas.
Juan Gomez
07.06.2024Es muy importante es lavar bien las manos cuando utilize para la cocina y prepar las comida y la cena
Diony Angel
15.06.2024Muy bien aprender de toda esta cosa
Angela Ceballos
16.07.2024Es muy importante conocer más a fondo sobre la manipulación de los alimentos
Valentina Mejia Rua
15.08.2024el correcto lavado de manos, garantiza la salud de los demás!
Alba Belen
20.09.2024Tenía conocimiento de ciertas cosas, pero estoy aprendiendo demasiado con esta información
Hary Nicole
27.09.2024La higiene es muy importante ya que hasta nosotros mismos consuminos los alimentos
Dilia Cardenas
28.12.2024Todo. Muy. Bien explicado muchas gracias. Todo. Hay que Tenerlo en cuenta al momento de manipular los alimentos
Wendy Amanza
17.01.2025Las manos como bien explican son una fuente trasmisora de bacterias. Lavarnos las manos de manera constante y correcta reduce el riesgo de contagios de enfermedades de transmisión alimentaria.
Carlos Manuel
13.03.2025Muy importante el lavado de manos para conservar la higiene de los alimentos y cuidar nuestra salud
Brayan Agudelo
27.03.2025es muy importante tener un buen lavado de manos para asi no contaminar