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Manipulación de Alimentos
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Visión General
1 Item
Dar a conocer a todas las personas el correcto proceso en manipulación de alimentos...
1.1
Objetivos
Lo Esencial
6 Items
El personal de manipulación en alimentos debe tener una buena higiene en el cuerpo, manos limpias...
2.1
Higiene
2.2
Contaminación en los alimentos
2.3
Como se contaminan los alimentos
2.4
Temperatura
2.5
Enfermedades transmitidas por los alimentos
2.6
Almacenamiento de los alimentos
Avanzado
4 Items
El Plan de limpieza y desinfección es uno de los prerrequisitos del Sistema, contribuye a mantener controlada la población microbiana...
3.1
Limpieza y desinfección
3.2
Buenas prácticas higiénicas
3.3
Control de plagas
3.4
Examen Final
10 Questions
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